Podrobný popis

Herbakuckó Suché cestoviny z jednozrnky Alakor – Vrtená (Fusilli) 250 g

100 % jednozrnkové cestoviny z vlastného pestovania

Herbakuckó Suché cestoviny z jednozrnky Alakor – Vrtená (Fusilli) sú vyrobené zo 100 % múky z jednozrnky (Triticum monococcum), starobylej formy pšenice známej aj pod názvom alakor.

Jednozrnka patrí medzi najstaršie pestované druhy pšenice a v Karpatskej kotline má dlhú tradíciu. V Herbakuckó sme sa rozhodli vrátiť túto tradičnú obilninu späť na každodenný stôl v podobe kvalitných suchých cestovín.

Vrtená cestovina (Fusilli) má charakteristický špirálovitý tvar. Jej záhyby dobre zachytávajú omáčku a ďalšie ingrediencie, vďaka čomu je vhodná na prípravu jednoduchých aj bohatších cestovinových jedál.

Z vlastného pestovania – od pôdy až na stôl

Základom našich cestovín je jednozrnka z vlastného pestovania.

Alakor pestujeme ako surovinu pre naše cestoviny s dôrazom na pôvod a kvalitu základnej obilniny. Výsledkom sú cestoviny s jednoduchým zložením, v ktorých hlavnú úlohu zohráva samotná jednozrnka.

Od pôdy až na stôl.

Alakor – jedna z najstarších foriem pšenice

Jednozrnka (Triticum monococcum), známa aj ako alakor, je starobylý druh pšenice s tisícročnou históriou pestovania.

V súčasnosti ju opäť objavujú ľudia, ktorí vyhľadávajú tradičné obilniny a chcú svoj jedálniček spestriť menej bežnými druhmi pšenice.

Alakor je pšenica a prirodzene obsahuje glutén. Cestoviny preto nie sú vhodné pre osoby, ktoré musia dodržiavať bezgluténovú diétu.

Vysoký obsah vlákniny

Herbakuckó cestoviny z jednozrnky obsahujú 9,2 g vlákniny v 100 g suchej cestoviny, preto spĺňajú podmienky pre označenie:

S vysokým obsahom vlákniny.

Zdroj bielkovín

100 g suchej cestoviny obsahuje 12 g bielkovín, preto sú cestoviny zároveň zdrojom bielkovín.

Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu zdravých kostí.

Jednoduché zloženie – 100 % jednozrnka

Zloženie: 100 % múka z JEDNOZRNKY (ALAKOR).

Jednoduchá receptúra, v ktorej charakter cestovín vytvára samotná tradičná obilnina.

Alergén: obsahuje PŠENICU a GLUTÉN.

Vrtená (Fusilli) – tvar, ktorý výborne zachytáva omáčku

Špirálovitý tvar cestoviny Fusilli umožňuje, aby sa omáčka zachytila nielen na povrchu, ale aj medzi jednotlivými záhybmi cestoviny.

Vrtená sa preto výborne hodí napríklad:

• k paradajkovým a zeleninovým omáčkam,
• k syrovým a smotanovým omáčkam,
• k mäsovým ragú,
• k zelenine a bylinkám,
• do studených aj teplých cestovinových šalátov,
• do zapekaných cestovinových jedál.

Príprava

Na 100 g cestovín použite minimálne 1 liter vriacej vody. Olej do vody nie je potrebné pridávať.

Do 1 litra vriacej vody pridajte podľa chuti približne 5–18 g soli.

Cestoviny vložte do vriacej vody a varte podľa odporúčaného času uvedeného na obale do požadovanej konzistencie.

Po uvarení ich neoplachujte, iba sceďte.

Tip Herbakuckó: malé množstvo vody z varenia si odložte. Škrobová voda pomôže upraviť konzistenciu omáčky a lepšie ju prepojiť s cestovinami.

Výživové údaje

* Hodnoty platia pri dodržaní odporúčaného spôsobu varenia.

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením.

Netto hmotnosť

250 g