Podrobný popis

Herbakuckó Suché cestoviny z jednozrnky Alakor – Mušličky 250 g

100 % jednozrnkové cestoviny z vlastného pestovania

Herbakuckó Suché cestoviny z jednozrnky Alakor – Mušličky sú vyrobené zo 100 % múky z jednozrnky (Triticum monococcum), starobylej formy pšenice známej aj pod názvom alakor.

Jednozrnka patrí medzi najstaršie pestované druhy pšenice a v Karpatskej kotline má dlhú tradíciu. V Herbakuckó sme sa rozhodli vrátiť túto tradičnú obilninu späť na každodenný stôl v podobe kvalitných suchých cestovín.

Mušličky sú obľúbeným a všestranným tvarom. Vďaka svojmu zakrivenému povrchu dobre zachytávajú omáčku aj drobnejšie kúsky ostatných surovín, preto sa hodia do jednoduchých aj bohatších cestovinových jedál.

Z vlastného pestovania – od pôdy až na stôl

Základom našich cestovín je jednozrnka z vlastného pestovania.

Alakor pestujeme ako surovinu pre naše cestoviny s dôrazom na pôvod a kvalitu základnej obilniny. Výsledkom sú cestoviny s jednoduchým zložením, v ktorých hlavnú úlohu zohráva samotná jednozrnka.

Od pôdy až na stôl.

Alakor – jedna z najstarších foriem pšenice

Jednozrnka (Triticum monococcum), známa aj ako alakor, je starobylý druh pšenice s tisícročnou históriou pestovania.

Dnes sa opäť dostáva do pozornosti ľudí, ktorí vyhľadávajú tradičné obilniny a chcú svoj jedálniček spestriť aj menej bežnými druhmi pšenice.

Alakor je pšenica a prirodzene obsahuje glutén. Cestoviny preto nie sú vhodné pre osoby, ktoré musia dodržiavať bezgluténovú diétu.

Vysoký obsah vlákniny

Herbakuckó cestoviny z jednozrnky obsahujú 9,2 g vlákniny v 100 g suchej cestoviny, preto spĺňajú podmienky pre označenie:

S vysokým obsahom vlákniny.

Zdroj bielkovín

100 g suchej cestoviny obsahuje 12 g bielkovín, preto sú cestoviny zároveň zdrojom bielkovín.

Bielkoviny prispievajú k udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu zdravých kostí.

Jednoduché zloženie – 100 % jednozrnka

Zloženie: 100 % múka z JEDNOZRNKY (ALAKOR).

Jednoduchá receptúra, v ktorej charakter cestovín vytvára samotná tradičná obilnina.

Alergén: obsahuje PŠENICU a GLUTÉN.

Mušličky do omáčok, šalátov aj zapekaných jedál

Tvar mušličiek dobre zachytáva omáčky a ďalšie ingrediencie. Využiť ich môžete napríklad:

• s paradajkovými a zeleninovými omáčkami,
• so syrovými a smotanovými omáčkami,
• s mäsovým ragú,
• so zeleninou a bylinkami,
• do cestovinových šalátov,
• do zapekaných cestovinových jedál.

Sú vhodné na každodenné varenie a ľahko sa kombinujú s tradičnými aj modernejšími receptami.

Príprava

Na 100 g cestovín použite minimálne 1 liter vriacej vody. Olej do vody nie je potrebné pridávať.

Do 1 litra vriacej vody pridajte podľa chuti približne 5–18 g soli.

Cestoviny vložte do vriacej vody a varte podľa odporúčaného času uvedeného na obale do požadovanej konzistencie.

Po uvarení ich neoplachujte, iba sceďte.

Tip Herbakuckó: malé množstvo vody z varenia si odložte. Škrobová voda sa výborne hodí na úpravu konzistencie omáčky a pomôže ju lepšie prepojiť s cestovinami.

Výživové údaje

* Hodnoty platia pri dodržaní odporúčaného spôsobu varenia.

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením.

Netto hmotnosť

250 g