Termék részletes leírása

Herbakuckó Alakor száraztészta – Szélesmetélt 250 g

100% egyszeműbúza-tészta saját termesztésből

A Herbakuckó Alakor száraztészta – Szélesmetélt 100% egyszeműbúza-, azaz alakorlisztből (Triticum monococcum) készül.

Az alakor az egyik legrégebben termesztett búzafaj, amelynek a Kárpát-medencében is hosszú története van. A Herbakuckónál ezt a tradicionális gabonát szeretnénk visszahozni a mindennapi konyhába minőségi száraztészták formájában.

A szélesmetélt sokoldalúan használható: szószos, húsos, zöldséges és gombás ételekhez, de akár egyszerű, olívaolajos, zöldfűszeres vagy sajtos tésztaételekhez is kiváló.

Saját termesztésből – a földtől az asztalig

Tésztáink alapját saját termesztésű alakor adja.

Az alakort tésztáink alapanyagaként termesztjük, különös figyelmet fordítva a gabona eredetére és minőségére. Az eredmény egy egyszerű összetételű tészta, amelynek meghatározó alapanyaga maga az egyszemű búza.

A földtől egészen az asztalig.

Alakor – az egyik legősibb búzafaj

Az egyszemű búza (Triticum monococcum), más néven alakor, több ezer éves termesztési múlttal rendelkező ősi búzafaj.

Napjainkban ismét egyre többen fedezik fel azok közül, akik szívesen választanak tradicionális gabonaféléket, és változatosabbá szeretnék tenni mindennapi étrendjüket.

Fontos, hogy az alakor búzafaj, ezért természetes módon glutént tartalmaz. Az alakor tészta gluténmentes étrendben nem fogyasztható.

Magas rosttartalom

100 g száraz Herbakuckó alakor tészta 9,2 g élelmi rostot tartalmaz, ezért a termék:

Magas rosttartalmú.

A rost a növényi eredetű étrend természetes része, az alakor tészta pedig egyszerű lehetőséget kínál arra, hogy egy magas rosttartalmú, tradicionális gabonából készült élelmiszer kerüljön az asztalra.

Fehérjeforrás

100 g száraz tészta 12 g fehérjét tartalmaz, így a termék fehérjeforrásnak minősül.

A fehérje hozzájárul az izomtömeg fenntartásához, valamint a normál csontozat fenntartásához.

Egyszerű összetétel – 100% alakor

Az összetétel egyszerű:

Összetevők: 100% EGYSZEMŰBÚZA- (ALAKOR-) LISZT.

Nincs szükség hosszú összetevőlistára: a tészta karakterét maga az ősi gabona adja.

Allergén: BÚZÁT és GLUTÉNT tartalmaz.

Szélesmetélt sokféle ételhez

A széles tésztaszálak jól felveszik a különböző szószokat, így a tészta többek között jól használható:

• paradicsomos és zöldséges szószokhoz,
• húsos ragukhoz,
• gombás ételekhez,
• tejszínes és sajtos mártásokhoz,
• olívaolajos, zöldfűszeres tésztaételekhez.

Elkészítés

100 g tésztához használjunk legalább 1 liter forrásban lévő vizet. A főzővízhez nem szükséges olajat adni.

1 liter forrásban lévő vízhez ízlés szerint körülbelül 5–18 g só adható.

A tésztát tegyük a forrásban lévő vízbe, majd főzzük 8–10 percig, al dente állagúra.

Főzés után ne öblítsük le, csak szűrjük le.

Herbakuckó tipp: érdemes egy kevés főzővizet félretenni. A keményítőt tartalmazó főzővízzel szükség szerint hígíthatjuk a szószt, és krémesebb, a tésztához jobban tapadó állagot érhetünk el.

Átlagos tápérték

* Az értékek az ajánlott elkészítési mód betartása esetén érvényesek.

Tárolás

Száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.

Nettó tömeg

250 g