Összetevők: Pörkölt arabica szemes kávé 98% Aromák (dohány, alma aroma) 2%. Származási hely: Magyarország. Kávé eredete: Brazília. A zacskóban a Cafe Frei nemzetközi kávézólánc egyik legsikeresebb receptjének otthoni változatát találja. A dohány-kávé Nicaragua fűszeres, füstös, latin ízeit csempészi a lakásunkba. A közép-amerikai országban a dohányleveleket lédús alma-reszelékbe áztatják, amiből egynapos pihentetés után krémes eszenciát főznek. A kávészemeket ebbe a sűrű krémbe forgatják bele, hogy minden szem átvegye az egzotikus dohányízt és a különleges illatot.
Hogyan készítsünk belőle otthon dohány ízű kávét?
A Cafe Frei egyedi pörkölés-technológiájának köszönhetően az illatos, ízesített kávészemekből bármilyen otthoni kávéfőzési „technológiával” elkészíthető ez a különleges ízű kávé. Espresso gépben éppúgy, mint újratölthető kapszulában, vagy épp „kotyogóval”, esetleg amerikai típusú filter-módszerrel. Kis adag cukor vagy méz, tehát az édesítés, még inkább kihangsúlyozza a kávé komplex karakterét. Ha pedig tejet is adunk hozzá, az tovább lágyítja az ízharmóniát. Egy csésze kávé elkészítéséhez a javasolt mennyiség: 2 púpos kiskanál őrölt kávé
Új hozzászólás