Podrobný popis

Bake-Free Múčna zmes na kysnuté cesto 1000 g

Bake-Free Múčna zmes na kysnuté cesto je bezlepková zmes určená na prípravu kysnutých cesta a pečiva. Je vhodná na recepty, pri ktorých je potrebná pružnejšia, tvarovateľná konzistencia cesta.

Zmes je prirodzene bez lepku a neobsahuje mlieko, vajcia, sóju, kukuričný škrob, zemiaky ani ryžu. Je vhodná aj pre vegánsku stravu. Na prípravu cesta je potrebné pridať droždie; v uvedených receptoch nie je možné droždie nahradiť kypriacim práškom.

Základom zmesi je kombinácia prosovej múky, quinoa múky, tapiokového škrobu a múky zo šupiek psyllia. Vďaka tomuto zloženiu je vhodná na domáce bezlepkové pečenie sladkého aj neutrálneho kysnutého pečiva.

Zloženie

Bezlepková múčna zmes: prosová múka, quinoa múka, tapiokový škrob, múka zo šupiek psyllia.

Výživové údaje na 100 g múčnej zmesi

Neobsahuje pridaný cukor. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Návrh na prípravu

Pletený koláč bez pridaného tuku

Suroviny:

• 200 g Bake-Free múčnej zmesi na kysnuté cesto
• 200 g vlažnej vody
• 2,5 g čiernej soli, voliteľné
• 2,5 g kokosového cukru
• 50 g práškového erytritolu
• 1 balíček sušeného droždia, 7 g

Postup:

Zmiešajte všetky suroviny a prikryté nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 minút. Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti, na suchej ploche vytvarujte valčeky a zapleťte. Prikryté nechajte odpočívať 10 minút.

Pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie v predhriatej rúre pri 210 °C približne 10 minút, potom ďalších 30 minút pri 180 °C pri hornom a dolnom ohreve. Po upečení má výrobok približne 390 g.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným žiarením.

Alergénové informácie

Vyrobené v závode spracovávajúcom bezlepkové produkty. Výrobok bol vyrobený v závode, ktorý spracováva aj horčicu, zeler, sezamové semená, sóju, orechy, oxid siričitý a siričitany.

Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semien.

Upozornenie

Vlastnosti prírodných surovín sa môžu mierne líšiť v závislosti od pôvodu a sezóny, preto sa výsledná konzistencia pripraveného cesta môže mierne meniť.

Vlastnosti produktu

• bez lepku
• bez mlieka
• bez vajec
• bez sóje
• bez kukuričného škrobu
• bez zemiakov
• bez ryže
• vegánsky produkt
• bez pridaného cukru