A sörélesztő pehely elsősorban a vegánok körében ismert, mert a sajtos ízvilága miatt jól helyettesíti a sajtot számos receptben. Bármire rá lehet szórni, mint a parmezánt, lehet vele főzelékeket, krémleveseket sűríteni, szószokat készíteni. A sörélesztő pehely egy inaktivált élesztő,amelyet a sörgyártás során használnak-innen is ered az elnevezése. Élesztő allergiások és candidások is fogyaszthatják.
Tele van hasznos tápanyagokkal, elsősorban B-vitaminokkal, foszforral, káliummal, szelénnel és cinkkel, ezen kívül magas a fehérjetartalma.
Használhatjuk tésztaételekhez, szószokhoz, mártásokhoz, mártogatósokhoz, egytálételekhez, levesekhez is.
Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia 1370 KJ / 327 Kcal
Zsír 5 g
– amelyből telített zsírsavak 1,7 g
Szénhidrát 9 g
– amelyből cukrok 8 g
Rost 27 g
Fehérje 49 g
Só 0,5 g
Több a kategóriából
9,69 €
Új hozzászólás